Filet de Poisson au Poivron

Liliana Crystell Méndez Pineda
Cette recette est très facile, aromatique et délicieuse. Grâce à ses belles couleurs, elle est encore plus appétissante ! Sa douceur en fait une bonne option de fruits de mer. En plus d'être délicieuse, c'est une préparation très saine que votre famille va adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
3
Portions
  • 6 poissons blancs, sans peau, ni arêtes
  • 1/4 poivrons rouges
  • 1/4 poivrons verts
  • 1/4 poivrons jaune
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet concentré
  • 1/2 oignons blancs
  • 1 piment serrano
  • 1/2 tasses d'eau
  • huile de coco, à votre goût
  • 2 tomates
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
  • Mariner les filets avec l'assaisonnement en poudre et laisser reposer.
  • Dans une poêle en téflon, sans huile, ajouter les 2 tomates en tranches et écraser. Feu moyen.
  • Une fois les tomates assaisonnées, ajouter une cuillère à café d'huile de coco et faire revenir.
  • Ajouter l'oignon et les poivrons coupés en julienne, faire revenir à feu doux.
  • Avec beaucoup de soin, mettre les filets, remuer sans casser les filets et ajouter l'eau.
  • Couvrir pendant 5 minutes, retourner le filet pour qu'il cuise des deux côtés et remuer le ragoût.
  • Enfin, hacher le piment serrano et l'ajouter à la poêle, remuer et couvrir.
  • Si nécessaire, ajouter juste un peu plus d'eau, juste pour éviter que le ragoût ne s'évapore.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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