Poisson avec salade de feuille sainte
Ce poisson, en plus d'être frais, est délicieux ; il est cuit au four avec de l'huile d'olive et accompagné d'une délicieuse salade chaude d'épinards, de feuille sainte, de tomate et de cacahuètes. Préparez-le, vous allez adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingrédients
4
Portions
- 4 filets de bar, tranches
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 grammes de sel
- 4 grammes de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/8 oignons, finement hachée
- 1 ail, finement haché
- 4 tasses de épinard bébé
- 3 feuilles de saintes, haché en lanières
- 3 tomates verts, finement haché
- 1/4 tasses d'arachide
- 2 piments serranos, en rondelles
- 1 gramme de sel
- 1 gramme de poivre
- 5 grammes de ciboulette, pour décorer
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
- Préchauffez le four à 180°C.
- Badigeonnez les tranches de poisson avec de l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
- Placez sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre avec l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail.
- Ajoutez les épinards et la feuille sainte. Faites cuire quelques minutes. Ajoutez la tomate, les cacahuètes et les piments, faites cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez la salade et dessus le poisson. Décorez avec de la ciboulette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par