4 filets de poisson, de 150 grammes chacun, environ
10 grammes de maïzena
10 grammes de beurre
1/2 litres de bouillon de poisson, ou eau salée
légumes, mélange à la vapeur pour accompagner
sel
poivre
30 millilitres de lait de vache
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Les filets de poisson sont assaisonnés de sel et de poivre et dorés jusqu'à cuisson des deux côtés.
Les trois fromages sont mixés avec un peu de lait, dans une casserole le beurre est fondu et la farine est ajoutée, lorsque celle-ci est dorée, le bouillon de poisson ou l'eau est ajouté, dès que cela commence à bouillir, notre fromage est ajouté et les deux sont très bien mélangés. On assaisonne de sel et de poivre selon le goût et on garde chaud sans faire bouillir, car cela forme une crème.
On sert sur le poisson fraîchement cuit et on accompagne de légumes à la vapeur.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?