Préparez ce poisson original et gourmet dans une sauce à la fleur de Jamaïque avec une touche piquante de piment morita, servi avec des légumes blanchis et sautés au beurre, ce plat délicieux et sain sera la sensation.
2 huachinangos -> 1|huachinangos, coupé en portions carrées de 200 g
1 pincée de Sel de mer Sal Sol®
1 citrouille, Italien, coupés en tranches et blanchis
5 asperges, blanchis et coupés en 4
5 oignons nouveaux, coupés en deux et blanchis
2 tasses de betterave, feuilles
Préparation
50 mins
30 mins
Basse
Ajoutez à votre mixeur l'ail, le sucre, le piment morita et le concentré d'eau de Jamaïque, mixez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Réservez.
Chauffez une petite casserole à feu moyen avec le beurre et versez la sauce que vous avez mixée précédemment, faites cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe, assaisonnez avec du Sel de Mer Sal Sol® et du poivre à votre goût. Réservez.
Chauffez une poêle à feu moyen avec du beurre, assaisonnez le poisson avec du Sel de Mer Sal Sol® et faites cuire pendant 12 minutes, retirez de la poêle et réservez. Dans la même poêle, faites cuire les légumes, assaisonnez à votre goût et réservez.
Servez un miroir de sauce à la Jamaïque, placez le poisson au centre et décorez avec les légumes entrelacés tout autour. Profitez-en.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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