Filet de Poisson en Sauce de Jamaïque

Name: Filet de Poisson en Sauce de Jamaïque
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 gousse d'ail, finement haché; 1/4 tasses de sucre; 2 piments morita, trempés dans de l'eau chaude; 2 tasses de concentré de jamaïque; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 pincée de Sel de mer Sal Sol®; 1 pincée de poivre noir moulu; 2 rouges de la mer , coupé en portions carrées de 200 g; 1 pincée de Sel de mer Sal Sol®; 1 citrouille, Italien, coupés en tranches et blanchis; 5 asperges, blanchis et coupés en 4; 5 oignons nouveaux, coupés en deux et blanchis; 2 tasses de betterave, feuilles

Sal Sol

Préparez ce poisson original et gourmet dans une sauce à la fleur de Jamaïque avec une touche piquante de piment morita, servi avec des légumes blanchis et sautés au beurre, ce plat délicieux et sain sera la sensation.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-10-2017

Préparation

50 mins

30 mins

Basse

Ajoutez à votre mixeur l'ail, le sucre, le piment morita et le concentré d'eau de Jamaïque, mixez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Réservez. Chauffez une petite casserole à feu moyen avec le beurre et versez la sauce que vous avez mixée précédemment, faites cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe, assaisonnez avec du Sel de Mer Sal Sol® et du poivre à votre goût. Réservez. Chauffez une poêle à feu moyen avec du beurre, assaisonnez le poisson avec du Sel de Mer Sal Sol® et faites cuire pendant 12 minutes, retirez de la poêle et réservez. Dans la même poêle, faites cuire les légumes, assaisonnez à votre goût et réservez. Servez un miroir de sauce à la Jamaïque, placez le poisson au centre et décorez avec les légumes entrelacés tout autour. Profitez-en.