Délicieuse recette de bacalao à la vizcaïna. Prépare-la un jour où tu veux briller avec tes talents culinaires et tu verras que tu impressionneras tout le monde car c'est délicieux.
Pour éliminer l'excès de sel du bacalao, deux jours avant, fais tremper le bacalao Langa dans de l'eau froide et change l'eau au moins quatre fois.
Effiloche le bacalao Langa, vérifie bien qu'il n'y ait pas d'arêtes et réserve.
Mélange la purée de tomate Pure In® avec le poivron rouge La Riqueza Española®.
Dans une grande casserole, verse deux doigts d'huile d'olive Sierra de Gata® et fais frémir cinq gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles dorent, retire-les.
Verse la purée de tomate Pure In® et le poivron rouge La Riqueza Española® moulus, cuisine pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'en remuant avec une spatule en bois, tu vois le fond de la casserole.
Incorpore le bacalao Langa et intègre-le au mélange avec des mouvements circulaires, cuisine encore 5 minutes.
Ajoute les pommes de terre cuites et les olives vertes sans noyau Excelencia®, cuisine encore deux minutes avant d'ajouter les piments longs Bogador® (à goût) et les câpres Bogador®, intègre le tout et cuisine encore 5 minutes ou jusqu'à ce que ça commence à bouillir. Vérifie le sel.
Termine en saupoudrant du persil.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?