Poisson Grec
Tirsa Rivera
Un délicieux poisson grec à partager en cette saison. Il est préparé avec de l'ail, du basilic, des tomates, du vin blanc, du beurre, du jus de citron et de lime. Cela donne à ce plat des notes acidulées et beaucoup de saveur. C'est une nouvelle façon de cuisiner le poisson à la maison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe d'ail , coupé en petits dés
  • 4 tomates, haché
  • 150 grammes de beurre non salé
  • 150 grammes de basilic, frais coupé en juliennes
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 limes
  • 1 tasse de vin blanc, de préférence
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mettez la moitié du beurre et la moitié de l'ail dans une casserole moyenne à feu moyen.
  • Une fois le beurre fondu, ajoutez les tomates, le basilic, le jus de citron et un demi-verre de vin.
  • En évitant de faire bouillir le mélange, réduisez la température pour maintenir au chaud.
  • Faire fondre le reste du beurre et le mettre dans une casserole en ajoutant également l'ail restant et le vin.
  • Faites cuire le poisson au four pendant 5 minutes. Retournez-le et faites cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
  • Versez le mélange de tomates sur le poisson en servant. Arrosez avec la sauce au beurre et à l'ail qui reste dans le plat.
  • Déposez quelques gouttes de lime sur notre poisson.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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