Poisson Grec

Name: Poisson Grec
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'ail, coupé en petits dés; 4 tomates, haché; 150 grammes de beurre; 150 grammes de basilic, frais coupé en juliennes; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 limes; 1 tasse de vin blanc, de préférence

Tirsa Rivera

Un délicieux poisson grec à partager en cette saison. Il est préparé avec de l'ail, du basilic, des tomates, du vin blanc, du beurre, du jus de citron et de lime. Cela donne à ce plat des notes acidulées et beaucoup de saveur. C'est une nouvelle façon de cuisiner le poisson à la maison.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-02-2013

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

Préchauffez le four à 180°C. Mettez la moitié du beurre et la moitié de l'ail dans une casserole moyenne à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez les tomates, le basilic, le jus de citron et un demi-verre de vin. En évitant de faire bouillir le mélange, réduisez la température pour maintenir au chaud. Faire fondre le reste du beurre et le mettre dans une casserole en ajoutant également l'ail restant et le vin. Faites cuire le poisson au four pendant 5 minutes. Retournez-le et faites cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette. Versez le mélange de tomates sur le poisson en servant. Arrosez avec la sauce au beurre et à l'ail qui reste dans le plat. Déposez quelques gouttes de lime sur notre poisson.