Poisson Enveloppé dans une Feuille de Maïs avec Piment Poblano
Gabriela Morales
Ce délicieux Poisson Enveloppé dans une Feuille de Maïs est une façon différente de cuisiner le poisson. La recette est si facile que vous n’avez besoin que de 9 ingrédients pour la préparer et elle cuit en 20 minutes. La feuille de maïs, en enroulant le poisson, aide celui-ci à conserver son humidité et à rester juteux. Elle permet également de concentrer les saveurs pour une recette plus savoureuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 filetes de huachinango - Filets de vivaneau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 5 Feuilles de maïs
  • 3/4 tasses de crème aigre
  • 3/4 tasses de fromage à fondre , en tranches
  • 1 tasse de poivron poblano, en morceaux
  • 1 tasse de grain de maïs
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Sur une planche, assaisonnez les filets de poisson avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre des deux côtés.
  • Placez les feuilles de maïs sur une plaque, disposez les filets de poisson et ajoutez la crème, le fromage asadero, le piment poblano et les grains de maïs.
  • Enveloppez et fermez comme si c'était un tamal. Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
  • Retirez du four et servez chaud, accompagnez de riz rouge.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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