Pescadillas au Thon Faciles

Atún Dolores
Recette traditionnelle de pescadillas frites croustillantes et savoureuses, farcies au Thon Dolores® Aleta Amarilla à l'huile, sauté avec tomate, oignon, ail, coriandre et une touche de cumin pour rehausser la saveur. Ces pescadillas sont l'entrée idéale pour accompagner un peu de sauce épicée. Préparez-les, elles sont très faciles à faire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasses d'ail, finement haché
  • 1/2 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 tasse de tomate, sans peau et haché
  • 1/4 tasses de piment serrano, finement haché
  • 4 boîtes de Thon Dolores® aileron jaune à l'huile, égouttées
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche, finement haché
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de sel
  • 1 kilo - 0|kilo de tortillas de maíz
  • 1 litre d'huile
  • à votre goût de sauce piquante
  • à votre goût de citron
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Chauffez dans une poêle à feu moyen l'huile, faites cuire l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée, ajoutez la tomate, le piment serrano, le Thon Dolores® Aleta Amarilla à l'huile, les feuilles de laurier, la coriandre, le cumin et du sel à votre goût. Retirez la garniture du feu, laissez refroidir et réservez.
  • Chauffez les tortillas de maïs dans un comal et remplissez-les avec le sauté, fermez avec des cure-dents. Réservez.
  • Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faites frire les pescadillas jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égouttez la graisse sur un essuie-tout.
  • Servez avec du citron, de la sauce en bouteille et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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