Pour ce carême, vous pouvez essayer cette délicieuse pasta avec des crevettes et une riche sauce rose faite avec des tomates et une touche de vin blanc.
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et réservez. Vous devez faire attention à ne pas les cuire trop longtemps, sinon elles deviendront trop molles, elles doivent être al dente.
Lavez et désinfectez les épinards et faites-les cuire dans de l'eau avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils aient réduit de taille. Réservez.
Lavez le poivron rouge. Blanchissez. Retirez les graines et coupez en petits cubes. Réservez.
Nettoyez bien les crevettes, retirez les viscères, la tête et la queue. Vaporisez une poêle avec de l'huile en spray, versez les crevettes et maintenez-les dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, sans qu'elles soient trop dorées.
Pour la sauce : Dans une petite casserole, chauffez la purée de tomates, ajoutez les cuillères de vin blanc, et une fois chaud, versez la crème à votre goût jusqu'à obtenir une sauce rose homogène.
Enfin, versez dans un bol les pâtes, les crevettes, les épinards, le poivron et enfin la sauce à votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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