Palourdes d'Acapulco au Citron

Voici une délicieuse recette pour préparer les succulentes palourdes roses d'Acapulco.
Ingrédients
4
Portions
  • 12 coques roses, grandes
  • 3 cuillères à soupe d'oignon
  • 3 cuillères à soupe de persil
  • 1 piment serrano, haché fin
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de jus Maggi
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sauce rouge épicé
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Avec précaution, retirer les palourdes de leur coquille. Réserver les coquilles et les disposer sur un plat. Hacher les palourdes et les mettre dans un récipient en verre.
  • Ajouter du sel et du poivre aux palourdes. Ajouter de l'huile d'olive, du citron, du piment, de la sauce piquante, de l'oignon et du jus Maggi. Remuer et goûter.
  • Répartir ce mélange dans les coquilles avec tout le jus. Saupoudrer de persil haché.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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