Pain Grillé avec Poisson à la Mexicaine

Pan Bimbo
Un snack facile pour la saison chaude ou le Carême, peut être cette recette de Pain Grillé avec Poisson à la Mexicaine, qui se prépare rapidement et facilement. Un grand conseil pour que le pain grillé ne se casse pas, est que lors de la cuisson des tomates, laissez réduire le temps nécessaire pour que les jus ne s'infiltrent pas sur le pain.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 2 tomates, coupé en dés
  • 2 piments de l'arbre, finement haché
  • 4 filets de tilapia, coupé en dés, 100 g chacun
  • 1 cuillère à soupe de épazote, finement haché
  • 1 paquet de fromage à la crème, pour la sauce (190 g)
  • 1/2 tasses de crème aigre, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail, pour la sauce
  • suffisant de sel et poivre, pour la sauce
  • 12 tartine beurrée Bimbo®
  • 1 avocat, pour décorer
  • suffisant de persil, pour décorer
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter l'ail, les tomates, le piment de árbol, la tilapia et cuire quelques minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter l'épazote et cuire encore 3 minutes. Laisser refroidir et réserver.
  • Pour la sauce, dans un bol, adoucir le fromage à la crème, ajouter la crème aigre, l'ail en poudre, assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Sur un Tostadito Mantequilla Bimbo®, étaler un peu de la sauce, ajouter le poisson à la mexicaine et décorer avec de l'avocat et du persil.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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