Dans une paellera ou une poêle, préchauffée, mettre de l'huile d'olive, ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis le poivron rouge, l'ail, l'échalote, le jambon serrano, le safran et le romarin. Incorporer la boîte de tomates et le vin blanc et laisser cuire jusqu'à ce que l'alcool s'évapore, assaisonner avec du bouillon de poulet.
Une fois que l'alcool s'est évaporé, ajouter les fruits de mer, les disposer en cercle pour couvrir tout le fond de la paellera. Une fois que tout est disposé, ajouter un filet de vin blanc par-dessus. Couvrir de papier aluminium et laisser cuire pendant environ 15 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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