Couper l'oignon rouge et le piment habanero en rondelles.
Émietter le marlin fumé.
Dans un plat, mettre une couche d'oignon et par-dessus le marlin émietté.
Puis ajouter la sauce anglaise, le vinaigre blanc, le piment habanero, le jus des citrons, l'huile d'olive, les olives, le piment de árbol moulu, le poivre et le sel en grains.
Couvrir le marlin fumé et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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