Filets de poisson frits

Ces filets de poisson frits sont ta meilleure option pour le déjeuner ! En plus d'être délicieux et nourrissants, ce plat est aussi très croustillant et peut être accompagné de garnitures comme des frites, une salade, des légumes, et plus encore. Le meilleur de tout, c'est qu'au Mexique, nous avons du poisson très frais et de grande qualité, donc il n'y a pas d'excuse pour rater ce plat. De plus, ici nous te disons quel est le truc pour que le poisson soit doré et croustillant. Tu le sais, les Anglais auront leur fameux "fish and chips", mais les Mexicains les servent avec du jus de citron, de la sauce piquante, beaucoup d'avocat, du riz blanc et des tortillas. À table pour déguster des filets de poisson frits ! Comment enlever l'odeur de poisson du réfrigérateur ? Poisson à la plancha Ceviche de poisson
Ingrédients
6
Portions
  • 1 1/2 tasses de farine , pour la panure
  • 1 cuillère à café de levure chimique , pour la panure
  • 1 cuillère à café de paprika, pour la panure
  • 1 cuillère à café d'origan , pour la panure
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre , pour la panure
  • 1 cuillère à café de sel, pour la panure
  • 1 œuf , pour la panure
  • 1 cuillère à soupe de moutarde, pour la panure
  • 1 tasse de bière , pour la panure
  • 4 filets de poisson , en lanières
  • suffisant d'huile végétale , pour frire
  • à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner
  • à votre goût de pico de gallo
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
  • Dans un bol, mélange la farine avec la levure chimique, le paprika, l'origan, l'ail en poudre, le sel, l'œuf et la moutarde. Mélange jusqu'à ce que ce soit homogène.
  • Ajoute la bière peu à peu et utilise un fouet pour mélanger. Plonge les filets de poisson jusqu'à les couvrir puis retire l'excès.
  • Fais chauffer l'huile dans une casserole semi-profonde et fais frire les filets de poisson. Place sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
  • Sers le poisson frit avec du pico de gallo et des citrons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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