Filet de Poisson Tropical

Name: Filet de Poisson Tropical
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; 2 gousses d'ail, hachés; jus de citron; 4 filets de poisson; 1 mangue, frais, pelé et haché; 1/4 tasses de poivron rouge, finement haché; 1/2 oignons, finement hachée; 2 oignons cambray, hachés; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, frais haché; 1 piment jalapeño, sans pépins et haché; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de paprika; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de basilic, sec; 1 cuillère à café d'origan séché; 2 cuillères à soupe d'huile

Pablo Laris

Délicieux filet de poisson tropical avec des épices. Cette recette est très saine, elle contient beaucoup de légumes et cette touche tropicale apportée par la mangue.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

2 cuillères à soupe d'huile
2 gousses d'ail, hachés
jus de citron
4 filets de poisson
1 mangue, frais, pelé et haché
1/4 tasses de poivron rouge, finement haché
1/2 oignons, finement hachée
2 oignons cambray, hachés
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, frais haché
1 piment jalapeño, sans pépins et haché
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de basilic, sec
1 cuillère à café d'origan séché
2 cuillères à soupe d'huile

Préparation

45 mins

0 mins

Moyenne

Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail dans un bol.
Bien battre, étaler le mélange sur les filets de poisson.
Placer les filets dans un récipient hermétique et mariner au réfrigérateur pendant 3 heures.
Pour la sauce : Combiner la mangue, le poivron, l'oignon, les oignons nouveaux, la coriandre et le jalapeño dans un bol et mélanger.
Ajouter le jus de citron et 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive.
Bien mélanger. Réfrigérer pendant 2 heures.
Pour le mélange d'épices : Combiner dans un récipient le sel, le poivre, le paprika, le thym, le basilic et l'origan.
Sortir les filets de poisson du réfrigérateur et rincer légèrement à l'eau.
Passer les filets dans le mélange d'épices afin de les couvrir complètement.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Placer soigneusement les filets de poisson dans l'huile chaude.
Placer environ 1/2 tasse de sauce à la mangue dans chaque assiette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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