Une délicieuse recette pour cuisiner des filets de poisson dans une sauce aux agrumes avec du gingembre. C'est une excellente option pour les régimes car elle ne contient que 130 calories par portion et 5 grammes de glucides.
Dans un bol, mélangez le jus d'orange, le jus de citrons, l'huile d'olive et le zeste d'orange et de citron. Ajoutez le gingembre râpé et le poivre de Cayenne.
Mettez les filets de poisson dans un pyrex et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mettez la moitié du mélange de jus sur les poissons et assurez-vous qu'ils soient bien couverts. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 400º F.
Sortez le pyrex avec le poisson du réfrigérateur et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
Faites cuire jusqu'à ce que les filets soient tendres et cuits, entre 10-15 minutes selon l'épaisseur du poisson.
Pendant ce temps, mettez le reste du mélange de jus dans une casserole à feu vif et réduisez de moitié.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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