Filet de Poisson avec Mangue, Concombre et Basilic

Laura Gonzalez
Délicieuse recette à déguster en moins de 30 minutes, le basilic apporte une touche de fraîcheur pour cette saison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
1
Portions
  • 1 filet de poisson blanc, du Nil
  • 1/2 concombres, coupés en dés moyens
  • 1 mangue, coupés en dés moyens
  • 6 feuilles de basilic, fraîchement hachées finement
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • sel de mer
  • poivre, au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • jus de citron, d'un seul morceau
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Dans un grand bol, mélanger les dés de mangue, de concombre, le basilic haché, le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
  • Préchauffer une poêle à feu moyen-vif.
  • Assaisonner le poisson des deux côtés avec du sel et du poivre.
  • Une fois que la poêle est chaude, ajouter l'huile végétale et immédiatement les filets. Attendre environ 4 à 6 minutes pour qu'ils cuisent bien d'un côté, puis les retourner une seule fois.
  • Une fois qu'ils sont bien dorés, retirer du feu et servir avec la garniture de mangue, concombre et basilic.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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