Découvrez la cuisine orientale avec cette délicieuse recette de ramen aux crevettes au goût spectaculaire, qui est en plus très facile à préparer. Profitez-en !
2 cuillères à soupe d'huile de sésame, pour frire, pour les crevettes
1 cuillère à soupe d'ail, finement haché, pour les crevettes
1 cuillère à soupe de gingembre, râpé, pour les crevettes
1 poivron rouge, en fines lanières
500 grammes de crevette, propres
140 grammes de nouilles de blé
suffisant d'eau, pour les nouilles
suffisant de sel, pour les nouilles
2 tasses de bouillon de crevettes
1/4 tasses de vin de riz
1/4 tasses de saké
3 cuillères à soupe de sauce soja
suffisant d'oignon cambray, en tranches, y compris la partie verte
à votre goût de sauce piquante, pour accompagner
Préparation
35 mins
15 mins
Basse
Chauffez l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen-élevé, puis ajoutez l'ail, le gingembre et le piment. Faites cuire pendant 2 minutes, puis ajoutez les crevettes, faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté. Retirez du feu et réservez.
Placez les nouilles dans une casserole à feu moyen et versez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient couvertes, assaisonnez avec du sel. Ensuite, ajoutez le bouillon de crevettes, le vin de riz, le saké et la sauce soja. Faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient prêtes. Rectifiez l'assaisonnement.
Baissez le feu et ajoutez la préparation des crevettes. Faites cuire pendant 2 minutes.
Servez le ramen aux crevettes dans une assiette creuse, mais essayez de faire en sorte que tous les ingrédients soient parfaitement visibles. Décorez avec des tranches de ciboule et la tige.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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