Devenez l'âme de la fête en préparant ce snack incroyable de crevettes croustillantes panées accompagnées d'une sauce piquante et délicieuse au chipotle. Le meilleur, c'est l'irrésistible panure qu'elles ont, vous n'allez pas y croire.
4 cuillères à café de tige d'oignon cambray, finement haché
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, finement haché
20 crevettes, décortiquées, sans carapace, avec queue
1 tasse de farine
2 œufs
1 tasse de Chef Merito® mélange pour poisson
1 1/2 tasses d'huile, pour frémir
Préparation
30 mins
2 mins
Basse
Dans un robot culinaire, mixez la mayonnaise avec le jus de citron et le chipotle, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Ajoutez les tiges d'oignon vert et la coriandre, mixez pendant 10 secondes de plus, réfrigérez pendant 2 heures avant de servir.
Nettoyez les crevettes, en laissant la queue. Réservez.
Panez les crevettes en les passant par de la farine, des œufs et du Chef Merito® Fish fry, enlevez l'excès.
Chauffez dans une poêle profonde l'huile, faites frire les crevettes pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez et placez sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Servez avec la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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