Crevettes en Sauce Crémeuse de Noix de Coco
Silk
Si tu as envie d'un plat savoureux, facile et délicieux, n'hésite pas à essayer ces crevettes en sauce crémeuse de noix de coco avec une touche de graines de piment et faites à base de Silk® coco sans sucre qui donne un goût inégalé à la sauce qui accompagne ces incroyables crevettes. Le meilleur, c'est que tout se fait dans une seule poêle !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 600 grammes de crevette moyenne, sans coquille et propre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, (divisées)
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1 cuillère à café de graines de piment, (poivre concassé)
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1/4 tasses d'oignon, finement haché
  • 1 poivron rouge, orange en julienne
  • 1 poivron rouge, en julienne
  • 2 tomates, en dés
  • 1/4 tasses de purée de tomates
  • 1 branche de basilic, frais
  • 1 branche de coriandre fraîche
  • 1 tasse de Silk® coco sans sucre
  • 1 cuillère à café de gingembre, moulu
  • 1/2 cuillères à café de paprika
  • 1 piment serrano, en rondelles pour décorer
  • à votre goût de coriandre fraîche, pour décorer
  • à votre goût de feuille de basilic, hachée, pour décorer
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
  • Dans un bol, marine les crevettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre, les graines de piment et l'ail pendant environ 15 minutes.
  • Fais chauffer une poêle profonde à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et fais cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoute les poivrons et fais cuire 1 minute, assaisonne avec du sel et du poivre. Ajoute les tomates, la purée, le basilic, le persil et fais cuire 2 minutes.
  • Une fois que les légumes sont cuits, ajoute une tasse de Silk® coco sans sucre, le gingembre et le paprika, fais cuire une minute et assaisonne à ton goût. Refroidis légèrement et mixe jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
  • Dans la même poêle, fais cuire les crevettes marinées pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, ajoute la sauce et laisse bouillir, rectifie l'assaisonnement et retire du feu.
  • Sers les crevettes avec la sauce et décore avec des rondelles de piment serrano, des feuilles de coriandre et du basilic frais haché.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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