Crevettes au Coco
Délicieuses crevettes panées à la noix de coco et accompagnées d'une délicieuse sauce aigre-douce.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- 1/2 tasses de noix de coco râpée
- 3/4 tasses de chapelure
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/4 cuillères à soupe de poivre noir
- 2 œufs
- 18 gros crevettes, décortiquées, déveinées et nettoyées
- huile végétale Great Value®
- vinaigrette au tamarin
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
- Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Mélangez la chapelure, la noix de coco râpée, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un récipient profond.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec une fourchette.
- Passez chaque crevette d'abord dans les œufs, puis dans le mélange de panure et placez-les sur la plaque de cuisson. Vous pouvez faire cette étape quelques heures à l'avance, couvrir les crevettes et réfrigérer jusqu'au moment de frire.
- Chauffez l'huile pour frémir dans une grande poêle profonde et faites frémir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes (environ 4 minutes). Retirez-les de l'huile et placez-les sur une assiette avec des serviettes en papier absorbantes.
- Placez les crevettes sur un plat de service et accompagnez-les de la sauce au tamarin.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par