Ce plat est une de mes spécialités, il se prépare en peu de temps et est indescriptible. Frais et piquant à la fois, parfait pour une réunion entre amis avec une bière bien fraîche.
Pèle le concombre, coupe-le en deux dans le sens de la longueur. Retire les graines avec une cuillère et coupe-le en demi-lunes.
Nettoie et rince parfaitement les crevettes, avec un couteau bien aiguisé, ouvre-les par le dessus et par le dessous pour retirer la veine.
Exprime les citrons dans un bol, retire les graines qui pourraient être tombées.
Coupe l'oignon rouge en juliennes ou dans le sens de la longueur, tu peux utiliser seulement une demi-pièce.
Tranche le piment vert, retire les graines et les veines selon le niveau de piquant désiré.
Mélange dans le bol avec du jus de citron l'oignon rouge, laisse mariner 10 minutes pour le désengorger. Ensuite, ajoute le concombre et les crevettes.
Verse le sachet d'encre de seiche, un peu de jus assaisonné, du sel et du poivre au goût ou une cuillère à café de bouillon en poudre.
Films le plat et réfrigère pendant au moins deux heures.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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