Crème de Palourde
Sophia Rivera
Essayez cette délicieuse crème de palourdes, elle est facile et délicieuse, idéale pour commencer n'importe quel repas, une façon originale de la servir serait à l'intérieur d'un grand pain.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 1/2 oignons, hachée
  • 700 grammes de pomme de terre, pelées en dés
  • 150 grammes de palourde
  • 1/4 tasses de lait de vache
  • 1/2 tasses de jus de palourde en bouteille
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 4 tasses de bouillon de poisson, chaud
  • 1/4 tasses de crème
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
  • Faites fondre le beurre dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés.
  • Ajoutez la farine, incorporez bien et continuez à mélanger pour cuire la farine.
  • Versez le bouillon de poisson et le jus de palourdes et assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre et du thym.
  • Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites (environ 25 min).
  • Ajoutez le lait, la crème et les palourdes.
  • Cuisinez pendant encore 5 min sans laisser bouillir.
  • Servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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