Alambre de Fruits de Mer

Préparez cette recette avec des fruits de mer, idéale pour les barbecues, les week-ends ou simplement pour profiter en famille. C'est également une excellente idée si vous ne savez plus quoi préparer cette semaine sainte, car cette recette d'alambres de fruits de mer contient du poulpe, des crevettes et du calamar, ainsi que de délicieux champignons et poivrons. Cette version d'alambre est facile à préparer et, bien sûr, contient du fromage gratiné sur le dessus. Avec quoi allez-vous l'accompagner ?
Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasses d'oignon, en lanières
  • 1 tasse de poivron vert, en cubes moyens
  • 1 tasse de poivron rouge, en lanières moyennes
  • 1 tasse de poivron jaune, en lanières moyennes
  • 1 tasse de champignon, tranché
  • 1 tasse de crevette, entiers et propres
  • 1 tasse de calmar, en anneaux
  • 1 tasse de poulpe, cuit coupé en cubes
  • 1 1/2 cuillères à soupe de jus d'assaisonnement
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 2 tasses de fromage Oaxaca, effiloché
  • tortillas de harina, pour accompagner
  • suffisant de guacamole, pour accompagner
  • citrons, pour accompagner
Préparation
25 mins
18 mins
Basse
  • Dans une poêle avec suffisamment d'huile chaude, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez le poivron vert, rouge et jaune, et laissez cuire quelques minutes. Incorporez les champignons, les crevettes, les anneaux de calamar et le poulpe cuit. Ajoutez la sauce assaisonnante, du sel et du poivre selon votre goût ; mélangez et faites cuire pendant 6 minutes à feu doux. Ajoutez le fromage Oaxaca effiloché, laissez fondre et retirez du feu.
  • Servez dans un grand plat. Accompagnez de tortillas de farine, de guacamole et de citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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