Alambre de Fruits de Mer

Name: Alambre de Fruits de Mer
Prep time: 43 min
Cook time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 tasses d'oignon, en lanières; 1 tasse de poivron vert, en cubes moyens; 1 tasse de poivron rouge, en lanières moyennes; 1 tasse de poivron jaune, en lanières moyennes; 1 tasse de champignon, tranché; 1 tasse de crevette, entiers et propres; 1 tasse de calmar, en anneaux; 1 tasse de poulpe, cuit coupé en cubes; 1 1/2 cuillères à soupe de jus d'assaisonnement; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 2 tasses de fromage Oaxaca, effiloché; tortillas de harina, pour accompagner; suffisant de guacamole, pour accompagner; citrons, pour accompagner

Brenda Villagomez

Préparez cette recette avec des fruits de mer, idéale pour les barbecues, les week-ends ou simplement pour profiter en famille. C'est également une excellente idée si vous ne savez plus quoi préparer cette semaine sainte, car cette recette d'alambres de fruits de mer contient du poulpe, des crevettes et du calamar, ainsi que de délicieux champignons et poivrons. Cette version d'alambre est facile à préparer et, bien sûr, contient du fromage gratiné sur le dessus. Avec quoi allez-vous l'accompagner ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-03-2020

Préparation

25 mins

18 mins

Basse

Dans une poêle avec suffisamment d'huile chaude, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez le poivron vert, rouge et jaune, et laissez cuire quelques minutes. Incorporez les champignons, les crevettes, les anneaux de calamar et le poulpe cuit. Ajoutez la sauce assaisonnante, du sel et du poivre selon votre goût ; mélangez et faites cuire pendant 6 minutes à feu doux. Ajoutez le fromage Oaxaca effiloché, laissez fondre et retirez du feu. Servez dans un grand plat. Accompagnez de tortillas de farine, de guacamole et de citron.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

118.9

kcal

5.95%

Glucides, par différence

3.6

1.2%

Protéine

10.7

21.4%

Lipides totaux (gras)

6.9

10.62%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

N'oubliez pas d'ajouter le fromage à la fin, pour qu'il gratine uniformément. Si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir la préparation pour accélérer la cuisson.

Alambre de Fruits de Mer

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