Aguachile de Crevette à la Mexicaine
Gerardo Brito
Rien de plus délicieux qu'un bon et frais aguachile de crevettes. Accompagné de concombre, d'oignon, de citron et de coriandre. C'est parfait pour les amoureux des fruits de mer et pour la saison de carême.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 100 millilitres de jus de citron
  • 1 concombre
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1/2 piments jalapeños, en tranches
  • 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche
  • 400 grammes de crevette, propre
  • 1/2 oignons rouges, en tranches
Préparation
1h
1h
Basse
  • Coupez le crevette en longueur sans aller jusqu'au bout, placez les crevettes sur une assiette plate.
  • Marinez avec 50 millilitres de jus de citron, du sel et du poivre. Réservez au frais.
  • Mixez un demi-concombre, jalapeño, le reste du jus de citron, de la coriandre, du sel et du poivre. Filtrez et réservez.
  • Coupez l'oignon en juliennes, le demi-concombre en petits cubes et le jalapeño en tranches très fines.
  • Couvrez les crevettes avec le mélange filtré et ajoutez les légumes hachés par-dessus.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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