Aguachile de Crevette à la Mexicaine

Name: Aguachile de Crevette à la Mexicaine
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 millilitres de jus de citron; 1 concombre; à votre goût de sel et poivre; 1/2 piments jalapeños, en tranches; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche; 400 grammes de crevette, propre; 1/2 oignons rouges, en tranches

Gerardo Brito

Rien de plus délicieux qu'un bon et frais aguachile de crevettes. Accompagné de concombre, d'oignon, de citron et de coriandre. C'est parfait pour les amoureux des fruits de mer et pour la saison de carême.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-02-2017

Préparation

Basse

Coupez le crevette en longueur sans aller jusqu'au bout, placez les crevettes sur une assiette plate. Marinez avec 50 millilitres de jus de citron, du sel et du poivre. Réservez au frais. Mixez un demi-concombre, jalapeño, le reste du jus de citron, de la coriandre, du sel et du poivre. Filtrez et réservez. Coupez l'oignon en juliennes, le demi-concombre en petits cubes et le jalapeño en tranches très fines. Couvrez les crevettes avec le mélange filtré et ajoutez les légumes hachés par-dessus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

51.9

kcal

2.6%

Glucides, par différence

2.8

0.93%

Protéine

9.9

19.8%

Lipides totaux (gras)

0.3

0.46%

null

100

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Fourni par

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Conseils

Pour une marinade parfaite, assurez-vous de retourner les crevettes après 10 minutes pour une meilleure absorption des saveurs. Vous pouvez remplacer le jalapeño par le piment de votre choix.

Aguachile de Crevette à la Mexicaine

Ingrédients

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