tranches de baguette --> 1|baguette, tranches toastées
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
L'abalone est tranché très finement avec une mandoline et disposé sur un plat.
Saupoudrer l'oignon et la coriandre sur le dessus.
Ajouter du sel et du poivre.
Ajouter l'huile d'olive, la sauce anglaise Lea Perrins, le jus de citron et mélanger légèrement pour incorporer les saveurs.
Enfin, décorer avec le chipotle haché, la quantité variant selon le goût pour le piquant. Si désiré, il peut être remplacé par du piment jalapeño.
Servir avec des tranches de baguette toastée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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