Chili con carne

alexandra romero
Êtes-vous fan des plats aux saveurs intenses et épicées ? Alors, ne manquez pas cette recette de chili con carne, un ragoût classique de la cuisine Tex-Mex. Préparez-le pour regarder un match de football américain ou pour le repas de la semaine.Le saviez-vous ? Le chili con carne est une recette qui est née au XIXe siècle, à San Antonio, Texas.Cliquez ici pour voir plus de recettes faciles !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon jaune, finement hachée
  • 3 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 1/2 kilos - 1|kilos de viande de bœuf hachée
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillères à café de paprika
  • 1/2 cuillères à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre moulu
  • 1 tasse de tomate, écrasé
  • 1 tasse d'haricots rouges, en conserve
  • à votre goût de crème aigre, pour accompagner
  • à votre goût de fromage cheddar, râpé, pour accompagner
  • à votre goût de totopos, pour accompagner
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
  • Chauffez l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et la pâte de tomate et faites cuire pendant 2 minutes. Lorsque l'oignon change de couleur, ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit prête.
  • Ajoutez les épices, le chili en poudre, l'origan, le cumin, le paprika, le poivre de Cayenne, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez très bien.
  • Incorporez les tomates écrasées et les haricots. Faites cuire à feu doux pendant 25 minutes, en remuant constamment, mais sans écraser les haricots.
  • Servez le chili con carne et accompagnez-le de crème aigre, de fromage et de totopos.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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