Spaghetti avec Sauce de Cacahuète et Sésame
Neurobion
Plat nutritif de spaghetti intégral, avec une sauce à base de lait de coco, de cacahuète, de sésame et une touche de curry épicé. Cette recette est très fraîche et délicieuse; une option saine. Essayez cette délicieuse combinaison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 6 tasses d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 paquet de spaghetti, intégral (500 g)
  • 1 tasse de lait de coco, pour la sauce
  • 1/2 tasses d'arachide, torréfié, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de sésame, torréfié, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de poudre de curry, pour la sauce
  • 1 pincée de sel, pour la sauce
  • 1 pincée de poivre, pour la sauce
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1 gousse d'ail, finement haché
  • 1/4 tasses d'arachide
  • 3 cuillères à café de gingembre, finement haché
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette, finement haché, pour décorer
  • 10 feuilles de coriandre fraîche, frais, pour décorer
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
  • Faites cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
  • Mixez le lait de coco, les cacahuètes, le sésame, le curry en poudre, le sel et le poivre. Réservez.
  • Faites chauffer une poêle moyenne à feu moyen, ajoutez l'huile de coco, l'ail, les cacahuètes et le gingembre.
  • Incorporez les spaghetti et la sauce et faites cuire pendant 5 minutes pour que la sauce réduise un peu. Assaisonnez, retirez du feu.
  • Servez les spaghetti avec de l'oignon vert haché et des feuilles de coriandre fraîche. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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