1 paquet de Doña María® Mole Prêt à Servir, présentation de 360 g
suffisant de sel
3 feuilles de saintes, en deux moitiés
3 feuille d'avocat
suffisant d'eau
1 tasse de salade de cactus, en lanières courtes
Préparation
7 mins
20 mins
Basse
Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Versez Doña María® Mole Prêt à Servir et le bouillon de légumes dans un mixeur, broyez jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajoutez sur les champignons. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel et faites cuire pendant 2 minutes de plus. Retirez du feu et réservez.
Étendez 1 feuille d'aluminium et placez une feuille de papier ciré dessus. Ajoutez de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange, en faisant attention de ne pas trop remplir, ajoutez une demi-feuille sainte et une demi-feuille d'avocat. Fermez le mixiote avec du fil de chanvre. Répétez ce processus jusqu'à épuisement du mélange et des feuilles.
Versez de l'eau dans un cuiseur vapeur et chauffez jusqu'à ébullition. Ensuite, ajoutez les mixiotes déjà fermés, couvrez et faites cuire pendant 10 minutes.
Servez le mixiote de champignons avec mole et accompagnez de la salade de nopales.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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