Mixiotes de Champignons avec Mole

Name: Mixiotes de Champignons avec Mole
Prep time: 27 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 500 grammes de champignons; 1 tasse de fond de légumes; 1 paquet de Doña María® Mole Prêt à Servir, présentation de 360 g; suffisant de sel; 3 feuilles de saintes, en deux moitiés; 3 feuille d'avocat; suffisant d'eau; 1 tasse de salade de cactus, en lanières courtes

Doña María

Cette recette de mixiote de champignons avec mole est un véritable délice, qui a un goût incroyable et beaucoup de légumes, ne la manquez pas !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-09-2022

Préparation

7 mins

20 mins

Basse

Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Versez Doña María® Mole Prêt à Servir et le bouillon de légumes dans un mixeur, broyez jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajoutez sur les champignons. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel et faites cuire pendant 2 minutes de plus. Retirez du feu et réservez. Étendez 1 feuille d'aluminium et placez une feuille de papier ciré dessus. Ajoutez de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange, en faisant attention de ne pas trop remplir, ajoutez une demi-feuille sainte et une demi-feuille d'avocat. Fermez le mixiote avec du fil de chanvre. Répétez ce processus jusqu'à épuisement du mélange et des feuilles. Versez de l'eau dans un cuiseur vapeur et chauffez jusqu'à ébullition. Ensuite, ajoutez les mixiotes déjà fermés, couvrez et faites cuire pendant 10 minutes. Servez le mixiote de champignons avec mole et accompagnez de la salade de nopales.