Ajoutez l'huile d'olive, l'ail et le riz dans une poêle profonde, faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez le bouillon de légumes et couvrez. Faites cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Pour le curry jaune fait maison : Placez les graines de coriandre, les graines de fenouil, les graines de moutarde, le cumin entier, le poivre de Jamaïque et le curcuma dans un mortier, puis écrasez jusqu'à obtenir une poudre.
Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon, la tomate, les pois chiches, le lait de coco et le curry jaune dans une poêle et faites cuire pendant 5 minutes.
Servez le riz blanc dans un bol, puis le curry de pois chiches et décorez avec des épinards et des tomates. Profitez-en.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?