Le quinoa et ses bienfaits se marient très bien avec cette recette d'aubergines. C'est un plat complet, nutritif et faible en calories que vous allez adorer. Accompagnées de poivrons et de carottes, ces aubergines farcies ont une forte teneur en fibres, potassium et calcium, en plus d'un excellent goût. Donnez une chance à ce délicieux plat de devenir l'un de vos favoris.