Tlayudas
Les tlayudas sont un plat typique de la ville d'Oaxaca et avec cette recette, tu pourras profiter d'une délicieuse tortilla de maïs de 30 centimètres de diamètre, dorée à la poêle et préparée avec de la graisse, des haricots, de la cecina, du chorizo et du chou blanc. Tu vas adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
1
Portions
- 1 tortilla, pour tlayuda
- 1 tasse de cecina, de boeuf
- 1 tasse de chorizo
- 2 cuillères à soupe de graisse de porc
- 1 tasse d'haricots refrits
- 1 tasse de fromage Oaxaca
- 1 tasse de chou blanc
- 1 tasse de tomate
- 1 tasse de tomate
- 1 tasse d'avocat
- suffisant de sauce rouge, pour accompagner
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
- Sur un gril, fais cuire la cecina des deux côtés pendant environ 5 minutes. Et coupe en lanières. Réserve.
- Dans une poêle, fais frire le chorizo pendant 10 minutes. Retire l'excès de graisse avec du papier absorbant. Réserve.
- Dans une poêle, fais griller les tlayudas jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserve. Étale la tlayuda avec la graisse de porc, ajoute les haricots, le fromage oaxaca, le chou blanc, la cecina, la tomate, l'avocat et le chorizo.
- Sers et accompagne de sauce rouge. Profite.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par