Les célèbres tamales à la cuillère de Veracruz sont l'un des plus délicieux, mais ils sont aussi peu connus. Qu'est-ce qui les rend différents ? La pâte est beaucoup plus liquide, donc vous devez les manger avec une cuillère. Essayez-les !Selon les experts, les tamales à la cuillère sont d'origine totonaque. Comme la plupart des tamales, ils sont préparés avec de la pâte de maïs, du bouillon de poulet, de la graisse, de la viande de porc, des épices, des piments et plus encore. En revanche, ces tamales veracruzains sont enveloppés dans des feuilles de bananier.Il convient de mentionner qu'il existe d'autres tamales à la cuillère, mais ceux-ci sont typiques de la cuisine yucatèque. Ils sont faits avec pâte de maïs, poulet, porc, épazote et tomate. Ils sont également un délice, mais cette fois, nous vous montrons comment préparer la recette veracruzienne.Tamal de moleTamales à l'ananasTamales de picadillo