Sushi Keto

Profitez du défi keto sans culpabilité avec ce spectaculaire sushi de chou-fleur, garni d'avocat, de poivron, de concombre et avec une touche crémeuse de fromage à la crème.Cette recette est idéale pour votre régime cétogène car elle ne contient que 356 kcal.
Ingrédients
8
Portions
  • 1 chou-fleur, en fleurettes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 tasse de fromage à la crème allégé
  • 1/4 tasses de sésame
  • 4 algues nori
  • 1 tasse de poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 tasse de concombre, coupé en lanières
  • 1 tasse d'avocat, coupé en dés
  • suffisant de sauce soja
Préparation
20 mins
5 mins
Basse
  • Dans un robot culinaire, ajoutez le chou-fleur et mixez pendant 1 minute. Réservez.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile, faites cuire le chou-fleur pendant 5 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez refroidir et réservez.
  • Dans un bol, mélangez le chou-fleur, le fromage à la crème, le sésame jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
  • Sur un tapis en bambou, placez l'algue nori, le riz de chou-fleur, garnissez de poivron, de concombre et d'avocat, enroulez en pressant pour compacter.
  • Sur une planche, coupez le sushi, placez-le sur une assiette étendue et accompagnez-le de sauce soja.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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