Profitez de ce classique des taquerías dans une version facile et rapide ! Vous ne pouvez pas manquer cette recette de suadero dans une cocotte-minute, elle plaira à toute la famille. Dans la cuisine mexicaine, le suadero est une coupe fine de viande provenant de la partie intermédiaire de la vache ou du porc, entre le ventre et la cuisse, qui se caractérise par une texture très douce.