Salpicón Végétarien
Si vous ne consommez pas de viande ou si vous avez envie d'un plat de Carême frais et savoureux, cette option est idéale pour vous ! Ce salpicon végétarien est un plat parfait pour un lundi sans viande, nutritif, copieux et facile à préparer. Ne manquez pas cette recette de salpicon végétarien !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 tasse de champignon
- 1 tasse de champignon
- 1 tasse d'oignon rouge
- 2 poivrons jaunes
- 1 avocat
- 1/3 tasses d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- à votre goût de sel
- à votre goût de poivre
- à votre goût de épazote, sec
- 8 tartines de maïs
- suffisant de tomate cerise, pour décorer
- à votre goût de coriandre, pour décorer
- suffisant d'avocat, pour accompagner
Préparation
20 mins
Basse
- Lavez et désinfectez la coriandre, réservez.
- Coupez les champignons en fines tranches, émiettez les champignons, coupez l'oignon rouge et le poivron jaune en fines lanières, réservez.
- Ajoutez dans une poêle l'huile d'olive, le poivron jaune, l'oignon rouge, le sel, le poivre et faites cuire pendant 5 minutes, ajoutez les champignons et les champignons et mélangez avec des pinces ; versez le vinaigre et l'épagoutte sec.
- Mélangez la préparation dans un bol et laissez reposer pendant 20 min.
- Servez sur des toasts et décorez avec des tomates cerises, de la coriandre et de l'avocat. Profitez-en.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par