N'oubliez pas de préparer cette délicieuse recette de quesadillas pour accompagner vos dimanches en famille ou entre amis. Profitez-en avec de délicieuses carnitas et une salade de nopales, vous allez adorer !
Dans une casserole, ajoutez l'huile et chauffez à feu doux. Faites frémir l'oignon, l'ail et la tomate pendant 5 minutes, puis ajoutez les cerveaux. Laissez cuire pendant 10 minutes, couvert.
Ajoutez l'épigène, le sel et le poivre et laissez cuire pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Réservez.
Sur les tortillas, ajoutez deux cuillères à café de garniture et fermez avec deux cure-dents. Réservez.
Chauffez dans une casserole suffisamment d'huile pour dorer les quesadillas. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez-les et laissez-les dorer pendant 5 minutes. Retirez-les de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez dans un bol en bois et accompagnez-les d'un délicieux guacamole.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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