Ajoutez de la saveur au Carême avec cette recette de poisson au citron, car c'est une option facile et rapide à préparer. De plus, elle est accompagnée d'une sauce crémeuse au citron avec une touche d'oignon vert qui la rend irrésistible.
2 cuillères à soupe de Iberia® sans sel, pour la sauce
1/2 tasses d'oignon, finement haché, pour la sauce
1 cuillère à soupe d'ail, finement haché, pour la sauce
2 tasses de crème fouettée, pour la sauce
1 tasse de fromage à la crème, pour la sauce
2 citrons, juste le zeste, pour la sauce
suffisant de sel, pour la sauce
suffisant de poivre, pour la sauce
1 cuillère à soupe de ciboulette, pour la sauce
2 cuillères à soupe de Iberia® sans sel
4 poissons blancs, mer ou tilapia
suffisant de sel
suffisant de poivre
à votre goût de citron, en rondelles, pour décorer
à votre goût de pomme de terre cambray, au romarin, pour accompagner
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
Chauffez l'Iberia® sans sel dans une casserole à feu doux, faites revenir l'oignon et l'ail, versez la crème à fouetter, ajoutez le fromage à la crème, en remuant constamment. Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, ajoutez le zeste de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre. Continuez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires à feu doux. Enfin, incorporez l'oignon vert et retirez du feu.
Chauffez l'Iberia® sans sel dans une poêle, faites cuire le poisson, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez du feu et réservez.
Servez le poisson au citron dans une assiette plate, décorez avec des rondelles de citron et accompagnez de pommes de terre cambray.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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