Pour les amateurs de pizza, cette recette de pizza d'aubergine est idéale si tu recherches une option saine. De délicieuses et juteuses aubergines, nappées de cassé de tomate, de fromage mozzarella et de pepperoni. Tu ne pourras pas y croire !
6 tomates, Écrasés, sans pépins et en dés, pour le cassé
1 cuillère à soupe d'origan, Pour le cassé
1 cuillère à soupe de basilic, Pour le cassé
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
2 tasses de fromage manchego, râpé
1 tasse de poivron
4 branches de basilic, pour décorer
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
Préchauffe le four à 180°C.
Débarrasse les aubergines de leur eau en les frottant avec du sel des deux côtés, laisse-les reposer environ 30 minutes. Rince et sèche très bien.
Vaporise chaque aubergine des deux côtés avec Nutrioli Spray® et assaisonne de sel et de poivre. Réserve.
Pour le cassé, fais chauffer un peu de Nutrioli Spray® dans une poêle à feu moyen et fais cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoute l'ail.
Ajoute la tomate et fais cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Ajoute l'origan, le basilic et assaisonne.
Prépare les pizzas en plaçant sur chaque aubergine deux cuillères à soupe de cassé de tomate, de fromage et de pepperoni.
Fais cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les aubergines soient cuites et que le fromage soit gratiné. Sers immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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