Pizza d'Aubergines

Name: Pizza d'Aubergines
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 aubergines, Coupée en tranches épaisses; 1 cuillère à soupe de sel; 1 Spray Nutrioli®, (170 g); 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1/4 oignons blancs, Finement haché, pour le cassé; 2 gousses d'ail, Finement hachés, pour le cassé; 6 tomates, Écrasés, sans pépins et en dés, pour le cassé; 1 cuillère à soupe d'origan, Pour le cassé; 1 cuillère à soupe de basilic, Pour le cassé; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre; 2 tasses de fromage manchego, râpé; 1 tasse de poivron; 4 branches de basilic, pour décorer

Nutrioli

Pour les amateurs de pizza, cette recette de pizza d'aubergine est idéale si tu recherches une option saine. De délicieuses et juteuses aubergines, nappées de cassé de tomate, de fromage mozzarella et de pepperoni. Tu ne pourras pas y croire !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-11-2016

Préparation

45 mins

30 mins

Basse

Préchauffe le four à 180°C. Débarrasse les aubergines de leur eau en les frottant avec du sel des deux côtés, laisse-les reposer environ 30 minutes. Rince et sèche très bien. Vaporise chaque aubergine des deux côtés avec Nutrioli Spray® et assaisonne de sel et de poivre. Réserve. Pour le cassé, fais chauffer un peu de Nutrioli Spray® dans une poêle à feu moyen et fais cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoute l'ail. Ajoute la tomate et fais cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Ajoute l'origan, le basilic et assaisonne. Prépare les pizzas en plaçant sur chaque aubergine deux cuillères à soupe de cassé de tomate, de fromage et de pepperoni. Fais cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les aubergines soient cuites et que le fromage soit gratiné. Sers immédiatement.