Pain de Viande au Fromage

French´s
Cette recette de pain de viande est extra délicieuse, car elle est farcie de fromage et recouverte d'une sauce douce au goût de Sauce Anglaise French’s®. Vous pouvez en profiter n'importe quel jour de la semaine, à l'heure du déjeuner, ou la préparer lors d'occasions spéciales avec la famille ou des amis.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre, en dés, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la sauce
  • 1 1/2 tasses de jus de viande, pour la sauce
  • 1/4 tasses de Sauce anglaise French's®
  • 2 cuillères à soupe de miel, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, diluée dans l'eau, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulue, pour la sauce
  • 3 tasses de viande hachée, de boeuf
  • 1 tasse d'oignon, finement hachée, pour la viande
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la viande
  • 1 tasse de poivron rouge, en petits dés, pour la viande
  • 3/4 tasses de chapelure, pour la viande
  • 1 œuf, pour la viande
  • 2 cuillères à soupe de paprika, pour la viande
  • 1 cuillère à soupe d'origan, pour la viande
  • 1/4 tasses de persil, finement haché, pour la viande
  • 3 cuillères à soupe de Sauce anglaise French's®
  • à votre goût de sel, pour la viande
  • à votre goût de poivre, pour la viande
  • 2 tasses de fromage manchego, en tranches, râpé
  • suffisant d'origan frais, pour décorer
  • suffisant de légume, rôtie, pour décorer
Préparation
20 mins
48 mins
Basse
  • Pour la sauce, dans une poêle profonde chauffée, faites fondre le beurre et faites cuire l'ail jusqu'à ce qu'il commence à briller. Versez le jus de viande, la Sauce Anglaise French’s®, le miel, la fécule de maïs diluée dans l'eau et le poivre, mélangez avec un fouet jusqu'à incorporation et faites cuire à feu moyen-doux pendant 8 minutes. Réservez au chaud.
  • Dans un bol, mélangez la viande hachée de boeuf avec l'oignon, l'ail, le poivron rouge, la chapelure, l'œuf, le paprika, l'origan, le persil, et la Sauce Anglaise French’s® ; assaisonnez avec du sel et du poivre ; intégrez jusqu'à obtenir un mélange maniable.
  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Placez une feuille de papier aluminium sur une plaque de cuisson, étalez le mélange de viande sur la feuille de papier à l'aide de vos mains, placez les tranches de fromage manchego dessus et fermez en forme de rouleau en utilisant le papier aluminium. Pressez pour compacter.
  • Faites cuire le pain de viande pendant 30 minutes à 200 °C. Retirez du four, enlevez le papier aluminium, arrosez-le avec la sauce que vous avez préparée et remettez au four pendant 15 minutes de plus.
  • Tranchez le pain de viande, servez avec plus de sauce, décorez avec de l'origan frais et accompagnez de légumes rôtis.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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