Pain de Viande au Fromage

Name: Pain de Viande au Fromage
Prep time: 68 min
Cook time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre, en dés, pour la sauce; 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la sauce; 1 1/2 tasses de jus de viande, pour la sauce; 1/4 tasses de Sauce anglaise French's®; 2 cuillères à soupe de miel, pour la sauce; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, diluée dans l'eau, pour la sauce; 1 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulue, pour la sauce; 3 tasses de viande hachée, de boeuf; 1 tasse d'oignon, finement hachée, pour la viande; 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la viande; 1 tasse de poivron rouge, en petits dés, pour la viande; 3/4 tasses de chapelure, pour la viande; 1 œuf, pour la viande; 2 cuillères à soupe de paprika, pour la viande; 1 cuillère à soupe d'origan, pour la viande; 1/4 tasses de persil, finement haché, pour la viande; 3 cuillères à soupe de Sauce anglaise French's®; à votre goût de sel, pour la viande; à votre goût de poivre, pour la viande; 2 tasses de fromage manchego, en tranches, râpé; suffisant d'origan frais, pour décorer; suffisant de légume, rôtie, pour décorer

French´s

Cette recette de pain de viande est extra délicieuse, car elle est farcie de fromage et recouverte d'une sauce douce au goût de Sauce Anglaise French’s®. Vous pouvez en profiter n'importe quel jour de la semaine, à l'heure du déjeuner, ou la préparer lors d'occasions spéciales avec la famille ou des amis.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-11-2020

Préparation

20 mins

48 mins

Basse

Pour la sauce, dans une poêle profonde chauffée, faites fondre le beurre et faites cuire l'ail jusqu'à ce qu'il commence à briller. Versez le jus de viande, la Sauce Anglaise French’s®, le miel, la fécule de maïs diluée dans l'eau et le poivre, mélangez avec un fouet jusqu'à incorporation et faites cuire à feu moyen-doux pendant 8 minutes. Réservez au chaud. Dans un bol, mélangez la viande hachée de boeuf avec l'oignon, l'ail, le poivron rouge, la chapelure, l'œuf, le paprika, l'origan, le persil, et la Sauce Anglaise French’s® ; assaisonnez avec du sel et du poivre ; intégrez jusqu'à obtenir un mélange maniable. Préchauffez le four à 200 °C. Placez une feuille de papier aluminium sur une plaque de cuisson, étalez le mélange de viande sur la feuille de papier à l'aide de vos mains, placez les tranches de fromage manchego dessus et fermez en forme de rouleau en utilisant le papier aluminium. Pressez pour compacter. Faites cuire le pain de viande pendant 30 minutes à 200 °C. Retirez du four, enlevez le papier aluminium, arrosez-le avec la sauce que vous avez préparée et remettez au four pendant 15 minutes de plus. Tranchez le pain de viande, servez avec plus de sauce, décorez avec de l'origan frais et accompagnez de légumes rôtis.