Nouilles de Courgette à la Poblana
Si tu es amateur de pâtes, mais que tu cherches une option faible en glucides, nous avons fait cette version de spaghetti à la poblana mais maintenant avec des nouilles de courgette. Avec une sauce crémeuse au piment poblano et décorée de grains de maïs et de fromage frais. Tu ne pourras pas croire à quel point c'est délicieux !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 oignons, coupée
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates, en quartiers
- 2 tasses de lanière de piment poblano
- 1/2 tasses de grain de maïs
- 3/4 tasses de bouillon de poulet
- 1/4 tasses de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
- 2 paquets de spaghetti de courgettes Eva®, 300 g chacun
- à votre goût de sel et poivre
- 1/2 tasses de grain de maïs, rôtis pour décorer
- 1/2 tasses de fromage frais, en dés pour décorer
- à votre goût de coriandre fraîche, frais, pour décorer
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
- Pour la sauce, fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen et fais cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoute les tomates et le piment poblano, fais cuire 5 minutes et ajoute le maïs, assaisonne.
- Mixe la préparation précédente avec le bouillon de poulet, le lait et la coriandre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Remets la sauce à cuire à feu moyen et fais cuire jusqu'à épaississement, ajoute les nouilles de courgette Eva® et fais cuire jusqu'à ce qu'elles s'assouplissent. Assaisonne à ton goût.
- Sers les nouilles dans des assiettes creuses et décore avec du fromage frais en dés, des grains de maïs rôtis et de la coriandre fraîche.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par