Nouilles de Courgette à la Poblana

Name: Nouilles de Courgette à la Poblana
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 oignons, coupée; 1 gousse d'ail; 2 tomates, en quartiers; 2 tasses de lanière de piment poblano; 1/2 tasses de grain de maïs; 3/4 tasses de bouillon de poulet; 1/4 tasses de lait écrémé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche; 2 paquets de spaghetti de courgettes Eva®, 300 g chacun; à votre goût de sel et poivre; 1/2 tasses de grain de maïs, rôtis pour décorer; 1/2 tasses de fromage frais, en dés pour décorer; à votre goût de coriandre fraîche, frais, pour décorer

Eva

Si tu es amateur de pâtes, mais que tu cherches une option faible en glucides, nous avons fait cette version de spaghetti à la poblana mais maintenant avec des nouilles de courgette. Avec une sauce crémeuse au piment poblano et décorée de grains de maïs et de fromage frais. Tu ne pourras pas croire à quel point c'est délicieux !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-07-2018

Préparation

20 mins

25 mins

Basse

Pour la sauce, fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen et fais cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoute les tomates et le piment poblano, fais cuire 5 minutes et ajoute le maïs, assaisonne. Mixe la préparation précédente avec le bouillon de poulet, le lait et la coriandre jusqu'à obtenir une sauce homogène. Remets la sauce à cuire à feu moyen et fais cuire jusqu'à épaississement, ajoute les nouilles de courgette Eva® et fais cuire jusqu'à ce qu'elles s'assouplissent. Assaisonne à ton goût. Sers les nouilles dans des assiettes creuses et décore avec du fromage frais en dés, des grains de maïs rôtis et de la coriandre fraîche.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

206

kcal

10.3%

Glucides, par différence

Protéine

5.6

11.2%

Lipides totaux (gras)

8.7

13.38%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Fais cuire les nouilles de courgette avec la sauce peu de temps pour qu'elles ne deviennent pas aqueuses, car elles ont tendance à libérer beaucoup d'eau.

Nouilles de Courgette à la Poblana

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