Nous te présentons une recette traditionnelle avec de la viande effilochée, provenant de l'État de Puebla au Mexique. Les tostadas de tinga poblana sont un en-cas fait avec de la viande effilochée et des tomates vertes, contrairement aux tostadas de tinga classiques où le poulet est cuit dans du jitomate. Dans cette recette, tu trouveras un délicieux pico de gallo fait avec des fraises, qui apporte une saveur unique à la préparation.